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面粉快速水分檢測儀報價/檢測方法
更新時間:2018-09-14   點擊次數(shù):1914次

小麥水分的滲透率(高低)嚴(yán)重影響著面粉的終品質(zhì)。小麥水分的滲透率過高,其缺點在于:會使胚乳難以剝刮,而且使得胚乳的流動性和散落性變差,同時使得物料的流動和篩理受阻,出現(xiàn)面粉重復(fù)碾磨現(xiàn)象。小麥水分的滲透率過低,則會使得胚乳不易破碎,皮層反而易碎,從而導(dǎo)致篩枯現(xiàn)象。因此,小麥水分的滲透率過高或過低,會增加電耗,造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失,同時,也會對面粉商品的凈含量造成影響。

面粉快速水分檢測儀

面粉快速水分檢測國標(biāo)方法:

(1)105℃恒重法測定小麥粉的實際水分。這檢測方法比較費工費時,檢測周期長。

 操作步驟:定溫恒溫箱在規(guī)定的溫度內(nèi),恒重鋁盒,直至前后兩次重值之差小于0.005克,即為恒重,取樣后按照要求烘干,至前后兩次稱重之差小于0.005g,但兩次測定結(jié)果允許差不超過0.2%。只要經(jīng)過水分調(diào)節(jié)的面粉,小麥胚乳的抗破壞應(yīng)力均會不同程度的下降,但是,胚乳的皮層的抗破壞應(yīng)力則會在不同程度上有所提高。這樣就會使得終成品的面粉強(qiáng)度增強(qiáng),當(dāng)面粉的含水量由12.7%上升到16.5%時,面粉的橫向抗破壞應(yīng)力增強(qiáng)50%左右,其縱向抗破壞應(yīng)力增強(qiáng)10%左右,而且皮層的抗破壞應(yīng)力明顯的高于胚乳的抗破壞應(yīng)力3-5倍,這樣就便利了胚乳剝刮,提高面粉的品質(zhì)。

目前,我國大部分面粉所采用的凈麥入磨水分為:半硬麥15%-17%,軟麥14.5%-15.5%,硬麥17%-18.5%。我國各種小麥粉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)(國家標(biāo)準(zhǔn)),根據(jù)面粉的等級不同其水分要求也不同,水分要求小于13.3%到14.5%不等。水分的變化很有可能超出國家標(biāo)準(zhǔn)范圍,往往就存在缺斤短兩的現(xiàn)象,因此,測定面粉的水分是極其重要的。

面粉快速水分檢測儀用法(快速法):

1、安裝:打開設(shè)備包裝箱取出設(shè)備,放入配件后開機(jī)自檢;

2、校準(zhǔn):按“校準(zhǔn)”鍵,放砝碼,自動校準(zhǔn);

3、取樣:待測樣品放入樣品盤上,按“測試”鍵燈亮開始工作;

4、測試:儀器加熱時水分窗口正在顯示丟失的水分值,測定結(jié)束報警,直觀顯示水分值

5、結(jié)束:記錄好數(shù)據(jù)后按“清除”按鍵,將清理好的樣品盤放入儀器內(nèi)繼續(xù)下一個樣品的測量。

面粉快速水分檢測儀

面粉快速水分檢測儀參數(shù):

1、稱重范圍:0-90g

品牌:冠亞水分儀

型號:SFY-20系列面粉快速水分檢測儀

2、水分測定范圍:0.01%-100%

★JK稱重系統(tǒng)傳感器

3、稱重zui小讀數(shù):0.001g

4、樣品質(zhì)量:90g

5、加熱溫度范圍:起始-205

★加熱方式:應(yīng)變式混合氣體加熱器

6、水分含量可讀性:0.01%

7、顯示參數(shù):7種

 水分值,樣品初值,樣品終值,測定時間,溫度初值,終值,恒重值

★紅色數(shù)碼管獨立顯示模式

8、外型尺寸:380×205×225(mm)

9、電源:220V

10、凈重:3.7Kg

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